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旬の食材の記事一覧

2022.5.31

〈大館市〉地元の旬の食材たっぷり！手打ちうどん「北の國庵」

早口ダムに向かう山間の道を進んだ先にある「手打ちうどん　北の國庵（くにあん）」。まわりに水田が広がる田代岳麓の小さな集落の中に、関東から移住した店主・國元厚孝さんが、2014年に...