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保存食の記事一覧

2024.11.1

仙北市でいぶりがっこの作り方を学ぶ「いぶりがっこう」の運営・企画している西宮三春さん。秋田県南地域の伝統的な冬の漬物いぶり大根漬け（いぶりがっこ）の作り方を、1年を通して体験して...