みたねの石窯 Pieno di soleで本格焼きたてピッツァを！

食

2017.12.22

みたねの石窯 Pieno di soleで本格焼きたてピッツァを！

三種町森岳にある、石窯で焼き上げる本格的なピッツァが人気のお店みたねの石窯Pieno di sole（ピエーノディソーレ）。ご夫婦で営むアットホームな雰囲気の店内で、日頃の忙しさを忘れて美味しいイタリアンとおしゃべりをゆったりと楽しめるお店です。

石窯ならでは。高温で一気に焼き上げるカリカリ・モチモチ絶品ピッツァ！

厨房でひときわ存在感を放つ大きな石窯は、電気を一切使わない薪の窯。オーナーの三浦千富さんが自ら一年間かけて石窯を手造りしたというから、こだわりは半端じゃありません。高温でピッツァを焼くので、生地が膨れて外はカリッと、中はモチっとした食感に。電気のオーブンで焼いたものとまるで違うとあって、遠方からもファンが訪れる絶品のピッツァです。

ピエーノセット

平日限定のランチセットが人気です。おすすめは、ピッツァとパスタのハーフ＆ハーフセット（1,500円）。サラダ、スープ、ハーフピッツァ、ハーフパスタ（日替わり）、ミニデザート、自家製石窯パン（1カット）、コーヒーか紅茶が付いて大満足のボリュームです。ハーフピッツァは、マルゲリータ、きのことベーコン（トマトか塩）、本日のピッツァから選べます。無くなり次第終了なので予約をすると確実ですよ。

このほか、ピッツァ単品は定番のマルゲリータや、お店一番人気の、きのことベーコンの塩焼きなど10種類が1,380円〜2,000円で食べられます。

ピッツァのテイクアウトも可能で、14:30までの電話注文で夕方引き取りできます。パーティーや人が集まる時などにおすすめです。

店頭お菓子

ケーキ＆カフェメニューも充実。奥さんの三浦悦子さん自慢の手作りケーキも人気で、シフォンケーキやチーズケーキなどが楽しめます。予約でホールケーキを注文できるほか、店頭でプチサイズの焼き菓子も販売しています。お土産にもいいですね。

店内まとめ

温かな雰囲気の店内に癒されて、心から元気になれる

店名のPieno di soleはイタリア語で「太陽がいっぱい」という意味。人がたくさん集まって、一人一人が輝けるようなお店にしたいというオーナーご夫婦の温かな気持ちが伝わるような、ほっこりと和やかな雰囲気で店内はいっぱいです。元看護師という悦子さんは「お店の雰囲気とお料理で、心の荷物が軽くなって癒されてもらいたい。人の心も調和できるようなお店にしたい」と、優しく丁寧にお客さんをもてなしてくれます。

ご夫婦

ぶどう、りんごで酵母から手作りしている、こだわりの石釜パンも魅力的

さらにこちらでは、地元産のぶどうやりんご由来の自家製天然酵母を使って、パンを作っているというから驚きです。石窯はパンもふっくらと美味しく焼けるそうで、外はカリッと、中はふんわりとして、ほんのりフルーティーな香りがします。ランチのセットに1カット付いくるのでちょっとお得な気分に。日によってパンの販売をもあるそうなので要チェックです。