＜秋田市＞ココロも体も喜ぶ「小さな幸せ」に出会える焼き菓子屋さん、プチボヌール

食

2018.12.07

＜秋田市＞ココロも体も喜ぶ「小さな幸せ」に出会える焼き菓子屋さん、プチボヌール

秋田市泉の閑静な住宅街に、今年10月27日にオープンしたばかりの小さな焼き菓子屋さん「Petit Bonheur（プチボヌール）」に行ってきました。
フランス語で「小さな幸せ」という意味の店名には、お菓子を通して小さな幸せを感じる時間を過ごしてほしい、という思いが込められています。

絵本の中のお菓子屋さんのようなかわいらしい店舗は、知る人ぞ知る名店「みやた食堂」をリノベーションしたもの。レトロなタイルをふんだんに使用した内装と、センスのいいディスプレイが目を引きます。

プチボヌールのお菓子はおいしいのはもちろん、体に優しいのが特徴です。小麦粉は国産のもの、砂糖にはきび砂糖とてんさい糖を使用し、マーガリンやショートニングなどの合成油脂は一切使用していません。
たっぷりのナッツがのった「ナッツのタルト（カット300円／ホール1800円）」は大人気商品。午前中には売り切れてしまうことも多いので、どうしても食べたい！という方は、電話で取り置きをお願いすることもできます（ホールでの注文は、1週間前までにお願いします）。

オイルケーキ（各200円）は、グレープシードオイル、ナッツオイル、菜種油などの健康にいいとされるオイルを、素材との相性を考えて使用しています。
枝豆ペースト、かぼちゃペースト、バナナなどを、バターケーキよりたくさん混ぜ込むことができるので、素材の味が活かせるのが特徴です。冷えても硬くならないので冷蔵庫でも保存できます。

秋田県産米粉100%の蒸しケーキはお子さんやお年寄りにも大人気。野菜嫌いのお子さんにおすすめしたい野菜ペーストがたっぷり入ったものや、雪の茅舎の酒かすを使った「酒粕あんこの蒸しケーキ（180円）」（写真）があります。

イートインスペースもあり、購入した焼き菓子を店内で食べることもできます。テーブル席が２つとカウンター席があり、グループでも一人でもゆっくりくつろげます。

ナガハマコーヒーやハーバルカフェ・プラーナのハーブティなど、ドリンクメニューはどれも300円。
ポットでたっぷりサーブされるのがうれしい♪

店主の明石真理子さん。
フランス料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーを修了し、ディプロマをもつ本格的なパティシェでありながら、2人のお子さんのママでもあります。今年3月までは、あきたタニタ食堂でスイーツの担当もしていました。
確かな技術と多彩な経験を活かして生み出すレシピは、まさにオリジナル。ここでしか出会えない、唯一の焼き菓子をぜひ体験してみてください！

※価格はすべて税別。