数年ぶりの大雪で迎えた2021年。県内でも特に雪の多い大仙市に、昨年末、関東から移住してきたご夫婦が古民家レストランをオープンさせました。大仙市高梨小学校のすぐ前に佇む「高梨商店」をご紹介します。

お店に来てくれる方の人生を豊かに、幸せに

店主のhiroさん、以前は東京でキャンプやバーベキューで登場するアウトドア料理を提供する飲食店を経営していました。奥様のsatoriさんも、取締役としてキッチンカーでタコスやタコライスを販売、麹料理のケータリングも行うなど、それぞれが活躍。将来は、hiroさんの地元である大仙市に恩返しがしたいと2020年家族で移住し、お店をオープンさせました。
「お店に来てくれる方の人生を豊かに、他人や自分に優しく」をコンセプトの一つとして、日々お二人でアイディアを出し合っています。

築100年超えの古民家リノベーション

「懐かしい未来と循環」をコンセプトに、リノベーションされた店内には薪ストーブの暖かさが広がります。カウンター６席の他に、座敷もありますのでお子さんと一緒でもゆっくりした時間が過ごせます。

花火のまち大仙市をイメージした看板メニュー

看板メニューのローストチキン「FIRE WORKS CHIKEN」は、国産鳥をナラの木のチップでじっくり低温調理。スモーキーで、肉汁が溢れ出すチキンはランチプレートでも味わうことができます。
週替わりFIRE WORKS CHIKENプレート/日替わりカレーランチ/沖縄そばなどランチメニューも豊富です。

テイクアウトもOK！おうちでも楽しめる！

ローストチキンのテイクアウトサービスも好評です。焼きあげに30分ほどかかりますので、ご予約をおすすめします。手土産や誕生日会の一品にぜひ。
・FIRE WORKS CHIKEN BOX（3〜4人前）
　ローストチキン１羽+グリル野菜　2,500円
・FIRE WORKS CHIKEN 1/2BOX（2〜3人前）
　ローストチキン1/2羽+グリル野菜　1,350円
その他にも、自家製ソーセージやカレーのテイクアウトもあります！

色鮮やかな野菜がうれしいオードブル

地域に根ざし、地域に愛されるお店を目指す髙梨商店では、学校行事や会議など、会のコンセプトに合わせてオードブルやお弁当もご用意。地元の食材を多く使ったお料理はカラフルで会を引き立ててくれます。

出来立て料理をたくさんの人へ

お二人のこれまでの経験を生かし、地域活性化や移住促進に力を入れたいと考えている松本ご夫妻。大仙市の魅力を発信するため、キッチンカーでのイベント出店にも力を入れています。住宅展示場やお祭りなど、ご用命があれば皆さんのところにも出張！ローストチキンや、沖縄そばが味わえます。

人が集う髙梨商店

飲食店がほとんどないこの地域。お二人の人柄もあり、オープン当初から幅広い層の方が集まる人気のお店になりました。今後は、「自分たちがここに来た時、オープンに向けて沢山の人が力を貸してくれたように、自分たちも新しいチャレンジをする人の背中を押してあげたい」と夢を語ってくれました。

明るいご主人hiroさんと、しっかり者の奥様satoriさん。いつ行っても、お二人の優しい雰囲気で出迎えてくれる、私の大好きなお店です。
ご家族やご友人、お一人でも、ぜひ足を運んでみてください！

※価格は全て税込