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予想以上のサプライズ感!Li*bonheur(リ・ボヌール)のオーダーケーキ

ふわふわのスポンジ、カラフルなクリーム、ポップなモチーフ。子どもの「わくわく」が全部詰まったLi*bonheur(リ・ボヌール)のケーキ。まだオープンしたばかり、店舗を持たないオーダーケーキ専門店のご紹介です。

Li*bonheurの安田莉奈さんは、多くの有名パティシエを輩出する名門校エコール辻東京を卒業後、東京のミシュラン掲載店で経験を積んだ本格派。地元の秋田に帰ってからも、洋菓子店でパティシエの腕を磨き続けました。
安田さんには持ち続けている思いがありました。それは「ショーケースの中にあるケーキを選ぶだけでなく、お客様と一緒に作るオンリーワンのケーキを提供したい」ということ。

(飾らない笑顔がかわいい安田さん)

特別なケーキでプラスαの思いの伝え方

2児の母でもある安田さんは「お母さんになってから、より一層ケーキを特別に感じるようになりました」と話します。
思いっきり喜ぶ我が子の笑顔が見たい!という気持ちを自分自身も体験することで、お母さんたちの気持ちに、もっと寄り添いたいと思うようになったそう。
「ケーキを用意するところから渡すまでの、全工程を楽しんでほしい」という思いから、独立してオーダーケーキを提供することを決意。

ケーキがあるだけで心強い

私は料理が苦手で、特別な日でも、すき焼きとか焼肉とか、映えない料理しか用意できないので、可愛いケーキが登場するだけで、特別感が増すのはとても嬉しいです!「おめでとう」を見える形で伝えられるのは、最高に心強いです。

(カマキリが大好きなお子さんへ。芝生は抹茶味だそう)

「想像以上!」の映えケーキ

デザインはお客様と相談しながら決めていくそうですが、入れて欲しいモチーフなど、大まかなご希望だけで「あとはお任せ」というオーダーも可能。その場合は、好みの色合い、年齢や性別などを元にデザインしてもらえます。最終的なデザインは確認もできますが、「当日のお楽しみにしたい」とおっしゃる方がとても多いそう。ケーキを用意する側にとっても、サプライズ感があるのは楽しいですよね。
上の写真のカマキリケーキをオーダーされた方からは「凄すぎ!ってびっくりされました!プレートまで本物の木のようで、インスタに上げたらすごい反響でした」との感想が。

(ケーキはデザインにより前後しますが、1台7,000円〜)

誕生日以外でも

誕生日ケーキ以外でも、さまざまなお祝いごとでのオーダーも多いそう。ケーキを箱から出した瞬間、歓声が上がりました!」とサプライズ成功の例が後を絶ちません。

(オーダーメイドなので、年代問わず贈る方に喜ばれるデザインで作ってもらえます)

(こんなケーキをもらったら、気合い入りそうです!)

味もお墨付き

オーダーされた方の感想で多いのは「スポンジがふわふわで軽い!」「甘すぎなくておいしい」という美味しさを絶賛する声。安田さんは「クリームとスポンジの甘さのバランスには、特に気をつけています」と言います。また、カラフルなクリームに使う着色料は、野菜など自然由来のものを使用する配慮も。

(ひとつひとつ気持ちを込めて、手作業でアイシングクッキーを作る安田さん)

オーダークッキーで気持ちを伝える

オーダーできるのはケーキだけではありません。例えば、メッセージを入れたオーダークッキーも。引っ越しや結婚、転職のご挨拶など、お菓子を配る機会に、一緒に気持ちを伝えることができます。

(クッキーは大きさによって前後しますが、1枚400円〜)

(3年生へ感謝を込めて配ったクッキーだそうです)

(このクッキーはなんとB5サイズ!インパクト大です)

アイシングクッキー講座は大好評!

お菓子づくりの講座も行っている安田さん。11月に行ったアイシングクッキー講座は、募集開始から数時間で満席になるほどの人気ぶり!参加したママは「久しぶりに娘と向き合う時間が取れました!」という喜びの声が。

(子育てするママを応援する団体、promaさん主催の講座での様子)

2021年のクリスマスケーキは限定30台!

Li*bonheurらしい心躍るデザインのクリスマスケーキ!繊細な生クリームに苺がサンドされています。ご注文はInstagramのDM、または公式LINEへ「クリスマスケーキ注文」とメッセージを。

(6号サイズ、6,500円です)

もらった人の心に「贈る人が自分のことを想って用意してくれたんだな」という喜びがプラスされるLi*bonheurのケーキ。誕生日はもちろん、「お疲れさま!」「ありがとう!」「おめでとう!」の気持ちをケーキに託してみませんか?

※価格は全て税込です。

DATA

【Li*bonheur リ・ボヌール】

Instagram
LINE

オーダー方法
InstagramのDMまたは公式LINEから①お渡し希望日②デザインの希望をお伝えください。
その後、何度かやりとりをしてデザインを決めます。
※お渡し日の2週間前までのご注文受付
※クッキーのご注文は20枚前後〜(要相談)

 

キーワード

秋田県内エリア

Writer

畠山彩

畠山彩

整理収納アドバイザーとして講座、講演、お片づけサポート等で活動中。 汚部屋暮らしから片付けのプロになった「めんどくさい」が口癖の2児の母。 時短、楽ちんな暮らしで、年間100冊本を読むおうち時間を実践。チャイルドコーチングの資格も保有。
https://mottoakita.com

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