ふわふわのスポンジ、カラフルなクリーム、ポップなモチーフ。子どもの「わくわく」が全部詰まったLi＊bonheur(リ・ボヌール）のケーキ。まだオープンしたばかり、店舗を持たないオーダーケーキ専門店のご紹介です。

Li＊bonheurの安田莉奈さんは、多くの有名パティシエを輩出する名門校エコール辻東京を卒業後、東京のミシュラン掲載店で経験を積んだ本格派。地元の秋田に帰ってからも、洋菓子店でパティシエの腕を磨き続けました。
安田さんには持ち続けている思いがありました。それは「ショーケースの中にあるケーキを選ぶだけでなく、お客様と一緒に作るオンリーワンのケーキを提供したい」ということ。

特別なケーキでプラスαの思いの伝え方

２児の母でもある安田さんは「お母さんになってから、より一層ケーキを特別に感じるようになりました」と話します。
思いっきり喜ぶ我が子の笑顔が見たい！という気持ちを自分自身も体験することで、お母さんたちの気持ちに、もっと寄り添いたいと思うようになったそう。
「ケーキを用意するところから渡すまでの、全工程を楽しんでほしい」という思いから、独立してオーダーケーキを提供することを決意。

ケーキがあるだけで心強い

私は料理が苦手で、特別な日でも、すき焼きとか焼肉とか、映えない料理しか用意できないので、可愛いケーキが登場するだけで、特別感が増すのはとても嬉しいです！「おめでとう」を見える形で伝えられるのは、最高に心強いです。

「想像以上！」の映えケーキ

デザインはお客様と相談しながら決めていくそうですが、入れて欲しいモチーフなど、大まかなご希望だけで「あとはお任せ」というオーダーも可能。その場合は、好みの色合い、年齢や性別などを元にデザインしてもらえます。最終的なデザインは確認もできますが、「当日のお楽しみにしたい」とおっしゃる方がとても多いそう。ケーキを用意する側にとっても、サプライズ感があるのは楽しいですよね。
上の写真のカマキリケーキをオーダーされた方からは「凄すぎ！ってびっくりされました！プレートまで本物の木のようで、インスタに上げたらすごい反響でした」との感想が。

誕生日以外でも

誕生日ケーキ以外でも、さまざまなお祝いごとでのオーダーも多いそう。ケーキを箱から出した瞬間、歓声が上がりました！」とサプライズ成功の例が後を絶ちません。

味もお墨付き

オーダーされた方の感想で多いのは「スポンジがふわふわで軽い！」「甘すぎなくておいしい」という美味しさを絶賛する声。安田さんは「クリームとスポンジの甘さのバランスには、特に気をつけています」と言います。また、カラフルなクリームに使う着色料は、野菜など自然由来のものを使用する配慮も。

オーダークッキーで気持ちを伝える

オーダーできるのはケーキだけではありません。例えば、メッセージを入れたオーダークッキーも。引っ越しや結婚、転職のご挨拶など、お菓子を配る機会に、一緒に気持ちを伝えることができます。

アイシングクッキー講座は大好評！

お菓子づくりの講座も行っている安田さん。11月に行ったアイシングクッキー講座は、募集開始から数時間で満席になるほどの人気ぶり！参加したママは「久しぶりに娘と向き合う時間が取れました！」という喜びの声が。

2021年のクリスマスケーキは限定30台！

Li＊bonheurらしい心躍るデザインのクリスマスケーキ！繊細な生クリームに苺がサンドされています。ご注文はInstagramのDM、または公式LINEへ「クリスマスケーキ注文」とメッセージを。

もらった人の心に「贈る人が自分のことを想って用意してくれたんだな」という喜びがプラスされるLi＊bonheurのケーキ。誕生日はもちろん、「お疲れさま！」「ありがとう！」「おめでとう！」の気持ちをケーキに託してみませんか？

※価格は全て税込です。